Formulacion del Problema

Objetivos

• General:

Utilizar Sábila para la producción de un yogurt natural, teniendo como objetivo que la población Chiclayana y la región diariamente pueda ingerir una dieta nutritiva tomando en cuenta las normas de calidad, higiene y gestión ambiental.

• Específicos:

ØElaborar yogurt de sábila conforme a las normas de seguridad indicadas

ØPromover el consumo de nuestro producto por diferentes vías de comunicación.

ØComercializar nuestro yogurt de Sábila para generar ingresos y ayudar a superarnos.

ØAplicar normas de gestión ambiental en la producción y en el consumo de nuestro producto.

Marco Teorico

Es utilizada a nivel mundial ya que sus componentes milagrosos del Aloe Vera han hecho una de las bebidas preferidas para los ciudadanos de cada país.

Uno de los paises las cuales no es mui consumida, ni mucho menos comercializada el yogurt de sabila es el Peru ya que ignora las propiedades del Aloe Vera.

Marco Teorico

Antecedentes de la Investigación:

• A nivel Internacional

Es considerada una planta una planta milagrosa, Son utilizadas en varios productos hechos por el hombre, ya sea en jabones, champo, cremas, etc. El yogurt si es consumido a nivel internacional ya que su dulce sabor hace que sea vendida en todos los lugares del mundo y sea la preferida por todos los jóvenes.

• EE.UU.

El yogurt de sábila si es consumido en este potencial país ya que los beneficios curativos que tiene esta milagrosa penca de sábila han hecho una de las favoritas en los ciudadanos de este pais.

• COMUNIDAD EUROPEA

Definición de Términos

• Sábila: Aloe, también llamado áloe, sábila o Aloe, es un género de plantas suculentas de la familia Asphodelaceae con alrededor de 400 especies. Es nativo de las regiones secas de África y Oriente Medio.

• Yogurt: Es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche.

• Producto: Objeto resultante del trabajo ejercido sobre una primera materia

Bases Teoricas

Variable Independiente:

• Sábila

Variable Dependiente:

• Yogurt de Sábila

Marco Metodologico

Tipo de Estudio y diseño de contrastacion de Hipótesis:

Nuestra investigación es de tipo tecnológica y el estudio del proceso es experimental, porque utilizaremos la sábila para elaborar un yogurt y con esto podremos mejorar diferentes problemas y enfermedades que se presenta en la formación chiclayana, ya que la sábila tiene una gran cantidad de propiedades que mejora la salud y ayuda al funcionamiento de algunos sistemas.